1 1 1 1 1 1 1 1 1 1Rating 0,00 (0 Vote)
Ciambellone facile e veloce
@Copyright 2020 CasaMicci
  • Difficoltà Molto facile
  • Preparazione: 00h:10m
  • Cottura: 00h:30m
  • Pronta in: 00h:40m
  • Dosi per: 12 Persone
  • Calorie 0 Kcal
  • Italiana

Ingredienti

Per l'impasto

  • 300 gr farina 00
  • 2 uova
  • 200 gr zucchero semolato
  • 100 gr burro
  • 1 scorza di limone grattugiata
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 bicchiere latte

Istruzioni

1
Se non hai una planetaria puoi usare tranquillamente uno sbattitore elettrico. Metti in planetaria le uova intere e lo zucchero e fai montare ad alta velocità. Nel frattempo fai sciogliere in un pentolino a fuoco basso il burro. Mentre tutto sta andando per conto proprio hai le mani libere per grattugiare la scorza di un limone. Finito di grattugiare avrai il burro sciolto e le uova montate. Incorpora a filo il burro sciolto. Porta al minimo la velocità della planetaria ed inizia ad incorporare la farina, setacciata insieme alla bustina di lievito, alternandola al latte, facendo in modo che l'impasto non sia mai troppo lento né troppo consistente.
2
Unisci la scorza di limone grattugiata e lascia amalgamare bene. Nel frattempo imburra e spolverizza con una manciata di farina uno stampo per ciambellone.
3
Versa il composto nello stampo facendo attenzione a non sporcare i bordi che altrimenti bruceranno. Informa in forno già caldo a 170/180 gradi per 30/40 minuti. Ti consiglio di puntare 30 minuti e poi fare la prova stecchino... se esce pulito il ciambellone è cotto, se esce umido ha bisogno di qualche minuto in più. Controllando bene la cottura il ciambellone non risulterà per niente secco e sarà godibilissimo per giorni... se resiste! Il mio finisce sempre troppo presto.
4
Il risultato è un ciambellone genuino, gustoso, soffice e per niente secco. Il tutto in poco più di mezz'ora!

Ricette correlate

©Copyright 2019 CasaMicci
Tipica RegionalePiemonte
AutunnoInverno

Torta di albicocche

©Copyright 2019 CasaMicci
AutunnoInvernoPrimavera

Ciambelle sugar free

©Copyright 2019 CasaMicci
©Copyright 2019 CasaMicci
Vegetariano
Giapponese
Tutto l'anno

Pan Brioche metodo Tang Zhong

©Copyright 2020 CasaMicci
Americana
Tutto l'anno

Cheesecake al limone

©Copyright 2020 CasaMicci
ItalianaTipica Regionale
Tutto l'anno

Focaccia genovese ricetta originale

©Copyright 2020 CasaMicci

Commenti

Ultime Ricette

Pancake integrali allo sciroppo d'agave

Pancake integrali allo sciroppo d'agave

Questi pancake integrali allo sciroppo d'agave sono ultra rapidi da preparare, facilissimi e di grande soddisfazione.
2020 3 Set
Trenette avvantaggiate con pesto, cozze e vongole

Trenette avvantaggiate con pesto, cozze e vongole

Ho pensato di abbinare le trenette avvantaggiate liguri con un condimento a base di pesto, cozze e vongole ed è venuto fuori un piatto sorprendente!
2020 2 Set