Questa ricetta delle sfogliatelle di mele può sembrarti lunga ma in realtà ci sono molti riposi "tecnici" che servono all'impasto per rilassarsi e reagire meglio in cottura, regalandoti una sfoglia friabilissima.
Certo, puoi farle anche con la pasta sfoglia comprata al supermercato ma scordati di vedere il sole quando piove e ti avviso, al polo nord a maniche corte ti congeli!
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