Questa ricetta dei pancake integrali allo sciroppo d'agave è così semplice che può prepararla anche un bambino. Metti tutti gli ingredienti nel frullatore e fai andare alla massima velocità per 5 minuti. È più complicato usare un prodotto pre-confezionato!
Per l'impasto
Puoi sostituire tranquillamente la farina integrale con quella normale così come puoi sostituire lo zucchero con tre datteri (privati del nocciolo) da frullare insieme a tutti gli altri ingredienti.
Puoi accompagnare anche i pancake con fragole (o frutti di bosco) caramellati: in una pentola lascia sciogliere 2 cucchiai di zucchero di canna e poi versa 200 grammi di fragole a pezzetti (anche quelle congelate vanno bene). Lascia che lo zucchero caramelli tutte le fragole e servile calde sui pancake.
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