Claudio
Cacciani
Per l'impasto
Si conservano tranquillamente per un paio di settimane in un contenitore di metallo.
Sono le tipiche ciambelline al vino di Frascati, proprio quelle che trovi nelle tipiche "fiaschetterie" dei Castelli Romani.
Il vino, ovviamente, è quello di Frascati e se ne trovano di due versioni, al vino bianco e al vino rosso. Gli ingredienti ed il procedimento sono gli stessi per entrambe le versioni, cambia solo il tipo di vino, ovviamente.
Possonno (devono?) essere accompagnate con del vino... Un passito ci sta bene, ma anche inzuppate nel loro vino va benissimo... scelte private
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